prezzi Oktoberfest 2024 di cibo e birra nei tendoni

In questa pagina riporto i menu aggiornati con i prezzi 2024 di cibo e birra nei tendoni principali dell’Oktoberfest a Monaco di Baviera Per organizzare al meglio il proprio viaggio ritengo sia importante verificare bene in anticipo quanto costa mangiare all’Oktoberfest, e anche quanto costa il viaggio all’Oktoberfest.

AGGIORNAMENTO: anche se diversi tendoni pubblicano i nuovi menu con i prezzi aggiornati già nella seconda metà di agosto, i menu completi e definitivi saranno disponibili per tutti i tendoni solo pochi giorni prima dell’inizio della manifestazione. I prezzi del boccale di birra da 1 litro sono invece già stati fissati. Puoi comunque farti un’idea di massima dei prezzi medi del cibo dando un’occhiata ai prezzi 2023 e considerando un probabile aumento medio del +10% per l’edizione 2024.
Ad esempio nel tendone Augustiner il mezzo pollo (senza nemmeno niente di contorno) è passato dai 14,60€ del 2023 ai 16,70€ del 2024, quindi un aumento del +14% in un solo anno.

Questo mio articolo di approfondimento si articola nei seguenti paragrafi:

prezzi 2024 della birra
prezzi 2024 del cibo
i prezzi 2024 nei tendoni più famosi
bisogna dare la mancia?
riflessioni sulla qualità del cibo
i miei consigli

In super sintesi: ormai l’Oktoberfest costa troppo per quello che offre. Magari andarci una volta nella vita per vedere com’è, ma per molti turisti ormai non vale la pena tornarci: meglio spendersi quei soldi altrove.

prezzi della birra 2024

Per l’edizione 2024 dell’Oktoberfest a Monaco di Baviera i prezzi di un boccale da 1 litro di birra nei vari tendoni variano da un minimo di 13,60€ ad un massimo 15,30€, quindi possiamo dire sui 14,50€ in media.

Questi i prezzi di un boccale da 1 litro di birra nei tendoni principali:

Armbrustschützen-Festzelt: 14,95€
Augustiner-Festhalle: 14,10€
Bräurosl: 15,10€
Fischer-Vroni: 14,70€
Hacker-Festzelt: 15,10€
Hofbräuhaus-Festzelt: 14,95€
Käfer Wiesn-Schänke: 14,90€
Löwenbräu-Festzelt: 15,00€
Marstall: 15,00€
Ochsenbraterei: 14,90€
Paulaner-Festzelt: 15,10€
Schottenhamel-Festhalle: 14,95€
Schützen-Festzelt: 14,90€
Weinzelt (Weißbier): 17,40€

E questi i prezzi nei tendoni della Oide Wiesn:

Festzelt Tradition: 14,75€
Herzkasperl Festzelt: 14,20€
Museumszelt: 13,80€
Volkssängerzelt: 14,30€

N.B. I prezzi della birra analcolica in genere sono sempre uguali a quelli della birra normale.

Rispetto ai prezzi 2023 sono tutti aumentati di circa 0,60-0,70€ a boccale (e nel 2023 erano aumentati di circa 1€ a boccale rispetto al 2022).

Sembra tanto, anzi è veramente tanto, ma a pensarci bene nemmeno tantissimo: se si va a vedere quanto costa un litro di birra nelle birrerie al centro di Monaco si vede che i prezzi stanno sui 7-12€ al litro, diciamo una media di 10€/litro, quindi i prezzi dell’Oktoberfest sono abbastanza “normali” per un evento che attrae milioni di persone. Ciò che non è normale e mette in difficoltà il viaggiatore medio è che negli anni i prezzi aumentano continuamente mentre i nostri stipendi rimangono fermi (e considerando il numero dei disoccupati potremmo pure dire che la media dei salari è scesa).

C’è però da dire che nelle birrerie al centro di Monaco, e in qualsiasi parte della Baviera, il boccale standard è da mezzo litro: una quantità di birra ragionevolmente godibile e molto più economica. Al turista medio italiano un mezzo litro di birra basta e avanza.

E soprattutto: ovviamente non bisogna scegliere il tendone in cui andare guardando quello che costa meno, bisogna scegliere quello che piace di più, perché la differenza del costo dei boccali di birra è irrisoria rispetto al costo totale del viaggio.

Al boccale di birra poi va aggiunto del cibo:

i prezzi 2024 del cibo nei tendoni

Mentre i prezzi della birra sono sostanzialmente allineati in tutti i tendoni principali, prezzi e varietà dei piatti di accompagnamento variano molto da tendone a tendone.

AGGIORNAMENTO: i menu 2024 verranno linkati qualche giorno prima dell’inizio dell’Oktoberfest.

Questi i link ai siti ufficiali e ai menu di tutti i tendoni principali:

Questi i link ai siti e ai menu dei 3 tendoni della Oide Wiesn:

Questi i link ai siti ufficiali e ai menu dei tendoni minori:
(dei pochi che hanno il menu trovi il link a lato)

Anche dai menu si capisce che i tendoni minori non sono di interesse per i turisti: i loro stand sulla strada principale possono andar bene per mangiare qualcosa, anzi spesso cercando bene si trovano proposte convenienti per qualche spuntino al volo, ma io non ci prenoterei un tavolo.

Guardati bene i menu scontati a pranzo e le offerte speciali.

i prezzi 2024 nei tendoni più famosi

Vediamo i prezzi dei piatti principali nei tendoni grandi più famosi.

Cominciamo dal tendone Augustiner con il classico mezzo pollo:

Io l’anno scorso mi lamentavo che mezzo pollo con patate costassero 20€ (per la precisione 19,70€ con i prezzi 2023), ma adesso nel 2024 mezzo pollo con patate costano 22,50€… troppo!

Ma non è che altrove te la puoi cavare con molto meno.

Questi i prezzi dei piatti tipici più ordinati al tendone Paulaner:

Traduzioni dal tedesco: “Halbes”=”mezzo”, “Hendl”=”pollo”, “Schwein”=”maiale”, “haxe”=”cosciotto”, “Ente”=anatra.

E questi i prezzi delle portate principali al tendone Hofbräu:

Quindi sostanzialmente le portate principali vanno dai 25€ a salire.

In alcuni tendoni si può risparmiare sensibilmente sui piatti più costosi, ma tra una portata base, un litro di birra, e un minimo di mancia almeno 40€ come minimo si spendono. L’anno scorso erano 35€ di media.

bisogna dare la mancia?

A questi prezzi già alti bisogna pure aggiungere la mancia? No. Visto che la Germania è ancora un paese civile non “bisogna”, non c’è nessun obbligo (non è come negli Stati Uniti).

Sui menu puoi trovare scritte come questa:
(presa dal menu Augustiner)

Die Preise sind inklusive MwSt. und Bedienungsgeld.
(NICHT TRINKGELD, dies ist eine freiwillige Leistung)

Che tradotto dal tedesco significa:

I prezzi sono comprensivi di IVA e servizio al tavolo
(NON DELLE MANCE, che sono su base volontaria)

Quindi in teoria le mance non sono obbligatorie, poi in pratica la mancia è meglio darla: se la prima volta che la tua cameriera ti porta qualcosa al tavolo non gli dai una mancia che lei ritiene congrua poi avrai molta difficoltà a farti servire una seconda volta, e se non dai niente verrai ignorato del tutto.

E comunque se la cameriera è stata gentile e paziente con te una mancia non è male darla, tanto rispetto ai prezzi totali non ti cambia molto. Considera che le cameriere si ammazzano di lavoro tutto il giorno portando pesantissimi carichi anche di 8-10 boccali da 1 litro, che complessivamente pesano 20 kg o più: il solo boccale vuoto pesa circa 1,3 kg

Se non guadagnassero bene grazie alle mance nessuno farebbe questo lavoro.

Solitamente il “galateo” delle feste della birra in Baviera riguardo le mance prevede:

fino a 20€ di conto totale
si arrotonda all’euro superiore
(esempio: 18,30€ -> lasci 19,00€)

dai 20€ a salire
si lascia circa il 10% di mancia, sempre arrotondando

Io però consiglio di non lasciarsi condizionare da nessuna “regola del 10%” e lasciare un importo congruo a sentimento: considera che in totale hai speso uno sproposito per questo viaggio, e sedendoti nei tendoni hai accettato prezzi da rapina per cibo e birra, a questo punto non vedo perché non lasciare anche una mancia congrua.

E io sono uno contrario per principio alle mance negli USA.

riflessioni sulla qualità del cibo

Molti blogger e youtuber ripetono meccanicamente che “l’Oktoberfest di Monaco è un’occasione per gustare del buon cibo tipico bavarese”. Ovviamente i gusti sono strettamente personali, ma io in Baviera ci ho vissuto per più di 13 anni e ho avuto modo di gustare il vero buon cibo bavarese, e sulla base delle mie esperienze personali mi sento di dissentire: secondo me il cibo servito all’Oktoberfest non è particolarmente “buono”, è di qualità sostanzialmente standard, variando dal “quasi sufficiente” al “non male”, senza raggiungere mai “buonissimo” o “ottimo”. Quello che ti servono all’Oktoberfest è cibo che serve ad accompagnare la birra, ma nelle migliori birrerie tipiche di Monaco si mangia meglio pagando meno. Bisogna essere consci che si va all’Oktoberfest per divertirsi, non per mangiare bene.

Ed è anche una questione di numeri: basta guardare le dimensioni dei tendoni per realizzare che ogni giorno vengono servite decine di migliaia di portate … che attenzione alla preparazione ci si potrà mai aspettare? Di certo non ti avvelenano, sarebbe sciocco usare materie prime scadenti: non si rovina un business milionario così ben collaudato e sicuro. Tanto ti mettono in conto tutto: i prezzi aumentano di continuo in modo vergognoso.

Ma ripeto: non ti aspettare il meglio della cucina bavarese.

i miei consigli

Dopo aver detto tutto questo: cosa fare?

Dove andare a mangiare? Cosa ordinare?

Secondo me all’Oktoberfest ci si va per divertimento, non per fare un tour gastronomico di degustazione (anche perché in ogni tendone principale trovi solo UNA marca di birra), quindi questi sono i miei consigli:

Scegliere il tendone che piace di più, senza pensare al cibo.
Vedi le mie recensioni dei tendoni principali.

Per godere il massimo del divertimento bisogna prenotare a marzo/aprile un tavolo da 10 persone (o multipli esatti di 10) per la sera nei tendoni principali. E pagare le consumazioni in anticipo. Sapendo che nelle serate migliori si paga pure di più.

Se non si è in 10, o multipli di 10, bisogna raggruppare abbastanza persone per fare cifra tonda.

Quando si è in pochi (2-4-6 persone) si tenta la fortuna senza prenotazione, andando il prima possibile. A pranzo e nel pomeriggio durante la settimana di solito si trova sempre posto.

Si mette in conto di spendere parecchio (portatevi parecchi contanti).

Una volta seduti, ricordando quanto avete speso in totale per questo viaggio, è inutile stare a risparmiare altri 5-10€ e trattenersi dall’ordinare quello che ispira di più, ma bisogna essere coscienti che qui NON servono la migliore cucina bavarese, e che i prezzi sono da rapina. Lo sai in anticipo: una volta che decidi di venire spendi e divertiti.